Evitați folosirea ustensilelor de bucătărie

1, Evitați utilizarea bețișoarelor din bambus pictate sau sculptate. Vopseaua aplicată pe bețișoare conține substanțe chimice precum plumbul și benzenul, care sunt dăunătoare sănătății. Bețișoarele din bambus sculptate pot părea frumoase, dar sunt predispuse la murdărie și bacterii, ceea ce le face dificil de curățat.
2, Evitați să utilizați ca ingrediente porțelan de diferite culori. Cel mai bine este să împachetați ingredientele în sticlă. Porțelanul colorat conține substanțe patogene și cancerigene precum plumbul și benzenul. Pe măsură ce porțelanul colorat îmbătrânește și se descompune, radonul din pigmentul model poluează alimentele și este dăunător sănătății umane.
3, Evitați să fierbeți fasolea verde într-o oală de fier. Datorită prezenței taninurilor elementare în boabele mung, taninurile negre se pot forma atunci când sunt expuse la fier în condiții de temperatură ridicată, determinând ca supa de fasole mung să devină neagră și să aibă un miros deosebit. Acest lucru nu afectează numai apetitul și gustul, dar este și dăunător corpului uman.
4, Evitați fierberea medicinei tradiționale chineze în oale din oțel inoxidabil sau fier. Datorită prezenței diverșilor alcaloizi și substanțe biochimice în medicina tradițională chineză, poate suferi diverse reacții chimice cu oțel inoxidabil sau fier în condiții de încălzire, ducând la eșecul medicamentului și chiar la o anumită toxicitate.
5, Nu folosiți lemn de chiparos negru sau lemn mirositor ca plăci de tăiat. Lemnul Wubai conține mirosuri și substanțe toxice. Folosind-o ca placă de tăiat nu numai că poluează vasele, dar provoacă cu ușurință vărsături, amețeli și dureri abdominale. Prin urmare, materialele lemnoase preferate pentru plăcile de tocat populare sunt lemnul de fructe albe, lemnul de săpun, mesteacănul și salcia.