Care sunt categoriile de ustensile de bucătărie

Există două metode de clasificare
1. În funcție de situația de utilizare, poate fi împărțit în ustensile de bucătărie comerciale și ustensile de bucătărie de uz casnic.
Ustensilele de bucătărie comerciale sunt potrivite pentru echipamente mari de bucătărie, cum ar fi hoteluri și restaurante
Ustensilele de bucătărie de uz casnic sunt utilizate în general în gospodării.
2. După scopul său, poate fi împărțit în următoarele cinci categorii.
Primul tip este ustensilele de depozitare, care sunt împărțite în două părți principale: depozitarea alimentelor și depozitarea ustensilelor și a proviziilor. Depozitarea alimentelor poate fi împărțită în depozitare frigorifică și nerefrigerată, iar refrigerarea se realizează prin frigidere, dulapuri frigorifice etc. în bucătărie. Depozitarea ustensilelor și rechizitelor oferă spațiu de depozitare pentru vesela, vase de gătit, ustensile etc. Ustensilele de depozitare sunt completate prin diverse dulapuri de jos, dulapuri suspendate, dulapuri de colț, dulapuri decorative multifuncționale etc.
Al doilea tip este ustensilele de spălat, inclusiv sistemele de alimentare cu apă caldă și rece, echipamentele de drenaj, chiuvete și dulapuri. Gunoiul generat în timpul operațiunilor din bucătărie după spălare trebuie echipat cu coșuri de gunoi sau coșuri sanitare. Bucătăriile moderne de uz casnic ar trebui să fie, de asemenea, echipate cu dulapuri de dezinfecție, concasoare pentru deșeuri alimentare și alte echipamente.
Al treilea tip este echipamentul de condiționare, care include în principal blaturi de condiționare, unelte și vase pentru organizare, tăiere legume, ingrediente și amestecare. Odată cu progresul tehnologiei, crește și numărul de mașini de tăiat alimente, mașini de stoarcere a sucului și mașini de amestecare utilizate în bucătăriile de acasă.
A patra categorie este ustensilele de gătit, incluzând în principal sobe, sobe și unelte și vase aferente în timpul gătitului. Odată cu progresul revoluției bucătăriei, mașinile de gătit, aragazele electromagnetice de înaltă frecvență, cuptoarele cu microunde, cuptoarele cu microunde și multe altele au început să intre în gospodării în cantități mari.
A cincea categorie o reprezintă ustensilele de luat masa, incluzând în principal mobilierul din restaurante și ustensilele și ustensilele pentru luat masa.